Comme c’est le retour du printemps et des jolies balades, un petit tour vers la Citadelle et les marches de Bueren semble être une bonne idée.Voici une courte présentation de la jeune brasserie liégeoise déjà devenue incontournable. Une visite sur place suivie d’une petite dégustation vous est vivement recommandée…
C’est au cœur de la cité ardente, et plus précisément au pied de la Montagne de Bueren, que s’est installée la Brasserie Curtius. Il vous suffit de monter quelques marches afin d’accéder à sa magnifique terrasse. Par beau temps, c’est même l’un des endroits les plus prisés de la ville pour boire un verre. Ici, on ne vous servira que les créations de la brasserie: la Curtius, qui est la grande soeur de la Torpah, qui se décline d’ailleurs en trois modèles “single hop”, et de la petite dernière la Black C (stout).
La Curtius est née en 2012. C’est une bière blonde ambrée, légèrement trouble avec un goût frais, rond et une petite touche de miel. Elle a récemment gagné la médaille d’or au Mondial de la bière. On peut ainsi dire qu’elle a donc déjà fait ses preuves au niveau mondial !
La Brasserie C a ouvert ses portes en 2014, seulement deux ans après la victoire de ses propriétaires François Dethier et Renaud Pirotte à l’émission Starter (RTBF). Pour rappel, cette émission avait pour but d’encourager les nouveaux entrepreneurs. C’est donc en partie grâce à cette émission que leur projet a pu se concrétiser.
Cette brasserie est un peu différente des autres. On peut bien sûr visiter la salle de production chaque week-end mais pas seulement… En effet, elle possède un espace de dégustation, une salle de séminaire ainsi qu’un petit magasin du terroir.
Ses propriétaires voulaient offrir un écrin permettant d’associer la quiétude d’un havre de paix à la ferveur citadine propre à Liège. En effet, les terrasses et le jardin sont des endroits propices à la détente lorsque la météo le permet. Des endroits qui permettent donc de déguster une des bières brassées à seulement quelques mètres de vous. De plus, pour ceux qui ne raffolent pas de la bière, des softs et une carte de vins variée vous sont proposés. Pour les plus gourmands, le verre peut être accompagné d’une assiette apéritive pour ne pas rester sur sa faim.
La brasserie est ouverte le jeudi et le vendredi à partir de 17h, le samedi et le dimanche à partir de 14h.
A noter que l’établissement propose un lunch du mercredi au samedi de 11h30 à 14h30.
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