Situé à Comblain et au bord de l’Ourthe, Florence vous accueille dans son établissement des roches grises pour un moment gastronomique unique. Les gourmets trouveront leur bonheur dans les menus préparés avec soin. Attention toutefois que cet établissement ferme en août.
Situé à Comblain et au bord de l’Ourthe, Florence vous accueille dans son établissement des roches grises pour un moment gastronomique unique. Attention toutefois que cet établissement ferme en août.
Florence vous accueille dans sa très belle maison de pierre du pays situé à Comblain dans la province de Liège. Son restaurant est restauré dans un style contemporain et est décoré avec goût. Le combiné de matériaux en bois et pierre offre à ce lieu un cachet unique. Le lieu n’est pas grand mais il est très convivial et c’est sûrement tout ce qui donne le charme à cette grande maison de pierre. Il n’y a aucun doute sur la tenancière des lieux. On adore manger sur la terrasse quand le soleil montre le bout de son nez. La terrasse le long de l’eau est l’une des plus agréables où nous sommes allés.
Florence, la propriétaire des lieux, propose aux gourmets une cuisine française qui fait la part belle aux produits du terroir. Tradition et originalité, sa cuisine évolue au gré des saisons et selon les produits du marché. Le midi, un lunch est servi, toujours raffiné et léger, un bon moment avant de retourner travailler.
Des formules menu sont proposées avec trois ou quartes services. Les quantités sont servies en parcimonie et il y a toujours une petite touche de féminité dans l’assiette. Laissez-vous tenter par la sélection de vin qui accompagne votre menu. Elle se marie parfaitement avec les plats concoctés par le chef. Cet endroit saura ravive les plus fins palais.
Cet endroit nous avait séduit mais attention toutefois qu’à partir du mois d’août, il sera fermé.
Les Fines Gueules : Quand le classique rencontre l’asiatique