Située dans le prestigieux château de Colonster à Liège cette brasserie une étoile vous accueille dans un cadre unique pour un repas brasserie revisité et innovant. Le chef de l’héliport vous fera découvrir son monde culinaire un peu différent.
Située dans le prestigieux château de Colonster à Liège cette brasserie une étoile vous accueille dans un cadre unique pour un repas brasserie revisité et innovant. Le chef de l’héliport vous fera découvrir son monde culinaire un peu différent.
Aujourd’hui nous vous emmenons dans un cadre unique qu’est celui du château de Colonster. Pour la petite histoire, la brasserie Héliport était avant, situé au cœur de Liège sur le bord de Meuse et possédait un héliport, d’où le nom du restaurant. De base temporaire, le déménagement dans le luxueux château de Colonster a un peu changé la connotation de brasserie, qui est devenu un lieu beaucoup plus raffiné. Le lieu vous propose également des salles des réunions mais surtout une magnifique terrasse qui dans un cadre exceptionnel, rend les jours ensoleillés encore plus beaux.
Bien que de base, l’héliport fut une brasserie, la cuisine a vite évoluée pour devenir plus raffinée. Des plats d’inspiration brasseries oui, mais toujours avec un bon produit et croyez nous, vous n’avez plus faim en sortant de là. Pour une brasserie, les prix sont un peu élevés mais la qualité se retrouve bien dans l’assiette. Elles sont beaucoup travaillées pour offrir un repas raffiné. Cette brasserie mérite son étoile car le chef à son style et ça se ressent dans les assiettes. Un petit plus pour le service qui lors de notre visite a été parfait. On vous conseille le canard laqué de l’héliport et les grosses langoustines. On en a l’eau à la bouche rien que d’en parler!
Cette brasserie unique nous a séduite et on vous la recommande à 100%!
Les Roches Grises: de la cuisine fine dans un cadre magique