Les petits producteurs: s’assurer d’avoir du local dans son assiette

Les petits producteurs: faire son marché bio et local

Vous aussi dans un soucis du respect non seulement de l’environnement mais également celui des producteurs vous cherchez un commerce qui allie ces deux grands principes ? Mais surtout qui tient sa parole jusqu’au bout ? Les petits producteurs est sans doute le commerce qui fera votre bonheur.

Des produits du moment en quantité limitée

Pas de chichi dans ce petit commerce, le but étant de minimiser les coûts de fonctionnement pour que le prix entre le producteur et le client ne varie pas déraisonnablement. On vend en vrac, idéalement on apporte ses propres récipients, sachets, bouteilles, si on oublie, les sachets sont évidemment recyclables. Inutile de créer de déchets supplémentaires. Les produits sont de qualité et le stock n’est pas inépuisable. Au programme: des légumes, des pâtes, du riz, des graines ou encore de la viande. Ils proposent également leurs propres conserves réalisées en collaboration avec les producteurs. Leur site internet propose même quelques recettes si vous êtes en panne d’inspiration.

Un commerce qui vous veut du bien

C’est dans l’optique de donner la possibilité aux liégeois d’acheter une alimentation bio et/où local tout en soutenant les producteurs de manière juste et équitable que ce petit commerce à décidé de poser ses bagages en Neuvice. Pour cela, les produits sont achetés en circuit court. C’est à dire directement auprès des producteurs sans en négocier les prix ou en écoulant les surplus si possible. Mais également en s’impliquant directement dans les plans de production et de culture.  Vous l’aurez compris, la dimension humaine est extrêmement importante et est une des valeurs principales de la « slow food« .

À noter qu’un second magasin à désormais ouvert ses portes dans le quartier de Saint Walburge suite au succès du premier situé au coeur de la charmante petite rue En Neuvice décidément remplie de surprise.