Ils avaient placé la barre assez haut dans leur petit restaurant d’Aywaille. Ce n’est plus le cas aujourd’hui…. Non pas qu’ils aient diminué leurs exigences, mais ils ont déménagé à Comblain-la-Tour.
Nicolas travaille de beaux produits, de manière subtile et créative. Pas besoin de souligner que le tout est fait maison et de première fraîcheur.
Sophie, quant à elle, opère en salle. Souriante et chaleureuse, elle n’est pas avare en conseils.
L’établissement est cosy, chaleureux et un peu de style vieille fermette. La carte se veut courte et propose des produits frais et de saison ,et surtout de producteurs locaux , avec un excellent rapport qualité-prix.
