Véritable petit bijou qui revigore l’âme du plus ancien piétonnier de Liège, le Petit Pressoir a réussi à conquérir le cœur des Liégeois par son concept healthy et rafraîchissant de p’tit resto végétal et bar à jus authentique. Un endroit adorable et intimiste, aux variances de styles old-school où l’on se sent bien dès qu’on passe le pas de la porte.
Le Petit Pressoir est né de l’imagination de Violetta, une jeune ukrainienne diplômée en Management à Kiev. Après avoir suivi des cours de français à Paris afin d’y obtenir son Master en Développement Durable, elle s’est laissée séduire par les charmes de notre belle Cité ardente. Soucieuse de vous proposer des produits sains et de faire vivre l’économie locale, elle s’est toujours débrouillée pour obtenir les meilleurs fruits et légumes des petits commerçants et producteurs de la ville. Une manière pour elle d’allier ses études et sa passion en instituant le concept éthique à son bien aimé Petit Pressoir. Une petite merveille pleine de style et de charme située En Neuvice, au cœur de la rue la plus liégeoise de la ville.
Bien évidemment, les produits sont de saison et la cuisine est végétale et biologique. Le but n’est pas de se limiter à une clientèle végétar/lienne, mais bien de faire naître auprès de tous une envie de découverte de nouvelles saveurs.
Les assiettes sont généreuses et auront donc vite fait de combler les plus gourmands. Entre les veloutés, les pâtes, les spécialités locales ou autres plats mijotés avec amour et savoir-faire, votre cœur balancera à coup sûr ! Et afin de toujours vous surprendre, le menu change régulièrement selon les produits du marché. N’hésitez donc pas à vous rendre sur leur site Internet pour connaître le plat du jour. Il va sans dire que ce type de petit restaurant détrônera bientôt les trop célèbres fast-foods et ça fait du bien. Ce concept du Slow Food devient donc de plus en plus populaire notamment grâce à des endroits comme le Petit Pressoir qui nous réconcilie avec les sorties culinaires : fini de culpabiliser en se faisant plaisir ! Ici, tout est sain et cela vous va si bien.
Le Petit Pressoir n’est pas qu’un petit resto où se régaler de mets salés à la pause déjeuner. C’est également un véritable bar à jus ! Ici, vous ferez le plein de vitamines grâce à ses jus de fruits extraits à froid et non à la centrifugeuse. C’est ainsi que se conservent parfaitement toutes les vertus présentes dans ces fruits et légumes dont les mélanges plein de saveurs vous feront frémir. Vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas consommer vos 5 fruits et légumes par jour !
Un seul de ces savoureux breuvages rafraîchissants suffit pour vous donner le coup de boost dont vous avez besoin à n’importe quel moment de la journée. N’ayez pas peur d’associer la carotte, le concombre ou la betterave au citron vert, à la pomme ou à la poire. Les goûts se marient entre eux dans un équilibre gustatif parfait et impressionnant ! Le goûter, c’est l’approuver !
Et si une petite envie de douceurs vient titiller vos papilles, laissez-vous tenter par les succulentes pâtisseries artisanales proposées à la carte. Cheesecake au citron, gâteaux à la vanille, au chocolat, au spéculoos, ou pourquoi pas un café gourmand ? Ces petites merveilles 100% végétales, sans gluten, sans lactose, mais pleines de goût sont à consommer sans aucune modération !
Quand on vous dit que le Petit Pressoir nous fait déculpabiliser de nous faire plaisir ?
Il est également utile de préciser que tous les plats, les jus, les potages et les pâtisseries sont également disponibles à emporter (et même sur commande) !
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