Galettes des Rois – Notre top à Liège & province

Savez-vous que le sens du mot Épiphanie en grec ancien est:

la compréhension soudaine, l’illumination presque mystique parfois, d’un fait global, une expérience intime et pleine d’émotion, apte à créer l’inspiration du poète, de l’écrivain, du peintre…” et je rajouterais … du gourmet…

Je vous souhaite donc de nombreuses épiphanies pour les mois et les années à venir…

On est donc parti à la recherche des meilleures galettes et gâteaux des Rois à Liège et en province… Ces galettes de frangipane et de pâte feuilletée avec cet effet à la fois croquant et fondant font qu’on se sent un peu roi à chaque bouchée… pour autant qu’elles soient bien réalisées et pas trop sèches comme c’est malheureusement parfois le cas…

Dans la province de Liège la tradition des galettes des rois est vivace et il n’est pas un boulanger qui n’en propose. Certains vont se contenter de la traditionnelle frangipane et d’autres vont la décliner de manière originale avec une compote de pomme ou de la confiture d’abricot.

Nous en avons dégusté plus d’une dizaine à travers toute la province. Voici donc nos préférées… On s’est basé essentiellement sur le goût et la texture du feuilleté et de la frangipane.

On commence par une excellente boulangerie à Ayeneux sur la commune de Soumagne. On les connaissait pour leurs pains (surtout la baguette traditionnelle) et pour quelques pâtisserie. Mais ici c’est pour leur galette des Rois qu’on vous en parle…

Maison Gardier – boulangerie pâtisserie - Boulangerie pâtisserie traditionnelle à Ayeneux (Soumagne). Ici on veille particulièrement à la qualité des produits (farines bios) et à la réalisation de bonnes recettes. ... Lire +

 

Au Fournil des Compagnons - Une boulangerie pâtisserie familiale et traditionnelle dans le village des Trois Frontières... ... Lire +

Article en cours de rédaction, on vous donne toutes les infos d’ici quelques heures…

1523 réponses
  1. microsoft certification training
    microsoft certification training dit :

    I simply needed to say thanks once again. I’m not certain what I might
    have sorted out without the entire smart ideas provided
    by you relating to such a area. Certainly was a very fearsome issue in my circumstances, nevertheless taking a look at a new professional avenue you solved the issue forced me to weep
    over happiness. Now i am grateful for this help as well as believe you are aware of a powerful job you are accomplishing educating the
    rest through your web site. Probably you haven’t come across all of us.

    My blog post; microsoft certification training

    Répondre
  2. Mae
    Mae dit :

    Hi my friend! I want to say that this article is amazing,
    great written and include approximately all
    important infos. I would like to see extra posts like this.

    Feel free to visit my homepage … msce training (Mae)

    Répondre
  3. Dustin
    Dustin dit :

    Appreciating the hard work you put into your blog and in depth information you
    offer. It’s nice to come across a blog every once in a while
    that isn’t the same outdated rehashed material.
    Excellent read! I’ve bookmarked your site and I’m including your
    RSS feeds to my Google account.

    Here is my page … certified nursing (Dustin)

    Répondre
  4. Stadjuel
    Stadjuel dit :

    Смотреть фильмы онлайн в хорошем качестве автор Небо 2021 произведения новинки фильмов 2021 вышедшие в хорошем. Смотреть новинки фильмов про. Хороший новый фильм смотреть русский бесплатно. Новинки фильмов 2021 вышедшие смотреть онлайн бесплатно. Смотреть новинки русских фильмов 2021. Смотреть фильмы новинки лета 2021. Новинки кино смотреть в хорошем качестве hd. Новинки фильмов в хорошем качестве смотреть онлайн. Смотреть русские фильмы 2021 онлайн в хорошем. Фильмы новинки. Новинки кино вышедшие в хорошем качестве 2021.

    Répondre
  5. 바카라사이트
    바카라사이트 dit :

    What am I doing wrong? Am I putting the comments in the wrong place? Should they be closer to the beginning of the post, or in the middle, or where? Thanks. Catherine
    Getting comments is the bane of my existence! I try to end the post with a question about how my readers are using [insert topic] and no one responds. I have tried to hold contests where I will give them FREE PUBLICITY for a comment and nada.
    바카라사이트

    Répondre
  6. 카지노사이트
    카지노사이트 dit :

    (I am not following you but you’ve been everywhere I go posting and commenting in the last few days. This is another great one!)
    I’d like to add that the way you are responding and even opening the ideas up more in the comments section, keeps the thread going and may provide more ideas for a reader. Sometimes a post gets a few responses and just dies, frequently because everybody just wants to get their 2¢ in and they aren’t really taking in the whole conversation.
    카지노사이트

    Répondre
  7. Daniele
    Daniele dit :

    Вас лишили водительского удостоверения
    ? Не знаете как быть и чем кормить
    семью? Есть решение, купить водительское удостоверение при лишении можно
    оформить в компании on-prava, предлагаются различные варианты решения данного вопроса, на любой вкус.
    Обращайтесь в он-права и решите вопрос лишения водительского удостоверения.

    Daniele
    comment-80190 (Ezequiel) http://hmcity.ru/communication/forum/user/109066/

    Répondre
  8. AAvtvju
    AAvtvju dit :

    Джошуа: Усик вміє боксувати, він серйозний претендент – Бокс Энтони Джошуа Александр Усик смотреть онлайн Энтони Джошуа и Александр Усик прошли процедуру взвешивания перед боем, который состоится 25 сентября. Прямой эфир на телеканале Рен-ТВ. Вес: Александр Усик — 100,2 кг; Энтони Джошуа — 108,9 кгУсик-Джошуа: Результат

    Répondre
  9. AAlplkr
    AAlplkr dit :

    Энтони Джошуа и Александр Усик Известный американский тренер Мэнни Роблес высказался о предстоящем поединке между обладателем поясов WBA, WBO и IBF в супертяжелом дивизионе Энтони Джошуа и Александр Усик Энтони Джошуа 25.09.2021 Усик показал рекордный вес перед боем с Джошуа (видео

    Répondre
  10. AAuwtlp
    AAuwtlp dit :

    Усик: мы с Джошуа делаем еще один шаг к истории Усик Джошуа дивитися онлайн Усик затролив Джошуа перед чемпіонською супербитвою « Підозрюю, що він кращий, ніж здається »: Ф’юрі « викрив » хитрий план Усика на бій із Джошуа « Усик, можливо, йде другим »: Джошуа назвав

    Répondre
  11. Josefa
    Josefa dit :

    I am writing to let you be aware of what a beneficial encounter my
    cousin’s daughter had visiting your webblog. She
    discovered too many things, including what it’s like
    to possess an awesome giving style to get the mediocre
    ones with no trouble have an understanding of some advanced matters.

    You really did more than visitors’ expected results.
    Many thanks for providing such important, safe, revealing and in addition easy tips about the topic to Mary.

    Also visit my webpage … networking exams [Josefa]

    Répondre
  12. Lyle
    Lyle dit :

    I don’t even know how I stopped up here, however I thought this put up used to be
    good. I do not understand who you might be however certainly you are going to a well-known blogger if you are not already.
    Cheers!

    My page: mcse study gu (Lyle)

    Répondre
  13. Angus
    Angus dit :

    Oh my goodness! Amazing article dude! Thank
    you, However I am having troubles with your RSS. I don’t
    know why I am unable to join it. Is there anybody else having similar RSS issues?
    Anyone that knows the solution will you kindly respond?
    Thanx!!

    Feel free to surf to my homepage; exam preparation materials; Angus,

    Répondre
  14. Бумажный дом 5 сезон 7 серия смотреть онлайн
    Бумажный дом 5 сезон 7 серия смотреть онлайн dit :

    Тут семнадцать самых популярных сериалов для поклонников фэнтези.
    Бумажный дом 5 сезон 7 серия смотреть онлайн дата выхода, новых серий.
    Выбирайте по году выхода, Сериалы жанра “Мелодрама”.
    Аналогично тут мы выдает перечень телеканалов ICTV,
    HD Euronews, 4K Футбол 1, прямой эфир Звезда,
    трансляция Россия 24.

    Répondre
  15. Когда выйдет полицейский с Рублевки 7 сезон
    Когда выйдет полицейский с Рублевки 7 сезон dit :

    Подготовили для Вас четырнадцать последних сериалов для поклонников драмы.
    Когда выйдет полицейский с Рублевки 7 сезон в
    хорошем HD качестве. Ищите по
    рейтингу кинопоиска, Сериалы жанра “История”.
    Да и наш проект выдает список каналов Дом кино, HD ICTV, 4K Матч ТВ, прямой эфир Новый канал, трансляция Россия 1.

    Répondre