Gauthier est diplômé de l’Université du Vin en France, Bruno est ingénieur de gestion. Leur Verre Bouteille est accessible à tous ! Leur principe : faire plaisir à tout le monde ! Les connaisseurs y trouveront de grands crus, mais beaucoup de vins sont accessibles pour simplement boire un petit godet en passant. La carte est impressionnante avec environ 600 vins et spiritueux issus d’une trentaine de pays à travers le monde. Une liste dune vingtaine de vins changeant toutes les semaines est proposée. Gauthier n’est pas avare de conseils pour vous aider à dégoter « la » bouteille à déguster au bar ou à emporter. Les patrons recherchent des vignerons qui respectent l’environnement ainsi que la santé des consommateurs.

Joëlle et Patrick sont amoureux de leur région et ils nous transmettent leur passion dans leur établissement le Wadeleux. Une adresse de charme perdu dans la verdoyante campagne de Herve.

Le BeerLovers’ Café est situé à côté de la Place du Marché, au coeur de Liège. Il est né d’une collaboration entre le Cadran, le Vaudrée et la ville de Liège. Depuis sa récente création (2 ans), il n’a pas tardé à devenir l’un des incontournables de la ville.

S’il y a bien une enseigne qui a compris comment mettre à l’honneur la bière, c’est bien le Vaudrée. Depuis 1985, le groupe n’a fait que s’étendre et gagner en notoriété grâce à ses cartes de bières variées mais aussi une cuisine de brasserie de qualité. Avec ses huit établissements répartis en région liégeoise, la réputation des Vaudrées n’est plus à faire. Ils s’étendent de Angleur jusqu’à Huy (petit dernier du concept) en passant par la rue Saint-Gilles, pour le Vaudrée 2 ou encore Barchon, pour le Vaudrée 5. Cette institution liégeoise est bien connue des amateurs des bières et des touristes.