Encore méconnu chez nous il y a quelques années, le Brunch américain a fait ses valises pour un vol outre-Atlantique en aller simple vers l’Europe. N’en déplaise aux plus gourmands, ce bébé du déjeuner et du lunch est vite devenu une véritable tendance…surtout au Caffé Internazionale !
TeaTower est le Tea shop de Liège qui allie la passion du thé et du voyage. Plusieurs centaines de thés différents enivrent de leur doux parfum cet espace charmant au style sobre et épuré. Ils viennent des quatre coins du monde et offrent un véritable voyage gustatif ! Surprise et satisfaction garanties !
Amoureux des chats réjouissez-vous ! Le Merlix Cats Café répond à vos envies de câlins félins dans un tout nouveau café cozy et branché au cœur de la ville de Liège. Venez y déguster vos Lattés préférés en compagnie de petits chats tout mignons qui n’attendent que vous pour l’adoption !
Vous en avez assez des Tea-rooms chics et branchés ? Venez donc découvrir « Fragrances ». Ce lieu atypique a vu défiler plusieurs générations d’amateurs de thés et de cafés. Venez y déguster sous une lumière tamisée une bonne tasse de thé ou de café. A savourer sans modération !
Un endroit calme à deux pas du centre-ville. On y sert un café délicieux ainsi qu’une petite restauration maison à tout moment de la journée, ça vous tente ? Lire +
Qu’on l’appelle “La Taverne Danoise”, “La Danish” ou “Danish Tavern”, tout le monde connaît cette institution liégeoise. Reprise en juillet 2017 pour le plaisir des amateurs du genre, cette brasserie, bar et resto de qualité (ça c’est nouveau et ça vaut le déplacement…) est idéalement située avec sa terrasse à l’angle du Pont d’Avroy et de la place de la Cathédrale. Lire
Une ancienne boutique bien dans le style et dans l’esprit du Quartier d’Outremeuse. Il faut s’y attarder pour déguster avec bonheur une tasse de thé ou de café torréfié artisanalement et surtout dans la boutique même. Le choix de thés (deux cent cinquante sortes) et cafés en grains (vingt-sept sortes) du monde entier est immense. Au bout de quelques minutes, ne vous étonnez pas si votre voisin de table engage la conversation, c’est typique de ce faubourg de Liège. La terrasse a l’arrière en été est vraiment sympathique et agréable. C’est d’ailleurs le rdv obligé du coin le 1er jeudi du mois de mai à octobre pour les petits concerts en extérieur.
Alain, ancien réparateur de machine à café pendant 20 ans, ne tarit pas d’histoires et d’anecdotes sur ces petites merveilles. D’ailleurs, le sienne, qu’il a fabriqué de ses mains, fournit un des meilleurs breuvages de la province. Il faut dire qu’on a à faire à un maître qui sélectionne et torréfie lui même ses grains. Ou plus exactement, il se fournit à la caféière (autre adresse incontournable de Liège) et demande une cuisson des grains de café bien précise. Et quand ça ne lui va pas, c’est à peine si ce n’est pas lui qui vient montrer au torréfacteur comme faire. ll n’y a pas que le café qui a du caractère ici.
Elsa et ses trois frères et sœurs sont aux commandes de cette toute petite boutique toute mimi où on vous sert un café exceptionnel décliné de quinze façons différentes, mais pas seulement. Des potages, des tartines, des petits bols de couscous, de quinoa, de taboulé…et des gâteaux et autres pâtisseries maison. De quoi satisfaire tout le monde. C’est d’ailleurs le credo de la maison comme le précise le nom Darius qui est en fait un empereur romain qui faisait le bien autour de lui. Profitez aussi de cette petite terrasse bien exposée toute l’année.
Maxime Dumoulin nous accueille dans son « bar à espresso » qui oscille entre la cafétéria (à prendre au sens premier) et le salon de thé 2.0 ! Le choix de cafés, thés et smoothies est large et varié, on y trouve notamment des cafés composés à la façon des cocktails. Indonésie, Asie, Canada, Australie… autant de contrées exotiques, visitées par le patron, qui ont une culture du café. Mais à côté de cela, les fournisseurs sont locaux et presque exclusivement belges. On mange aussi, du petit déj’ à la pâtisserie de l’après-midi en passant par le midi, jusqu’à seize variétés de bagels (pains ronds et troués au centre, originaires d’Europe Centrale). On s’y sent bien et on profite du cadre bien dans la tendance ou pour les pressés, on file au comptoir pour emporter…