Qu’on l’appelle “La Taverne Danoise”, “La Danish” ou “Danish Tavern”, tout le monde connaît cette institution liégeoise. Reprise en juillet 2017 pour le plaisir des amateurs du genre, cette brasserie, bar et resto de qualité (ça c’est nouveau et ça vaut le déplacement…) est idéalement située avec sa terrasse à l’angle du Pont d’Avroy et de la place de la Cathédrale. Lire
Une ancienne boutique bien dans le style et dans l’esprit du Quartier d’Outremeuse. Il faut s’y attarder pour déguster avec bonheur une tasse de thé ou de café torréfié artisanalement et surtout dans la boutique même. Le choix de thés (deux cent cinquante sortes) et cafés en grains (vingt-sept sortes) du monde entier est immense. Au bout de quelques minutes, ne vous étonnez pas si votre voisin de table engage la conversation, c’est typique de ce faubourg de Liège. La terrasse a l’arrière en été est vraiment sympathique et agréable. C’est d’ailleurs le rdv obligé du coin le 1er jeudi du mois de mai à octobre pour les petits concerts en extérieur.
Alain, ancien réparateur de machine à café pendant 20 ans, ne tarit pas d’histoires et d’anecdotes sur ces petites merveilles. D’ailleurs, le sienne, qu’il a fabriqué de ses mains, fournit un des meilleurs breuvages de la province. Il faut dire qu’on a à faire à un maître qui sélectionne et torréfie lui même ses grains. Ou plus exactement, il se fournit à la caféière (autre adresse incontournable de Liège) et demande une cuisson des grains de café bien précise. Et quand ça ne lui va pas, c’est à peine si ce n’est pas lui qui vient montrer au torréfacteur comme faire. ll n’y a pas que le café qui a du caractère ici.
Elsa et ses trois frères et sœurs sont aux commandes de cette toute petite boutique toute mimi où on vous sert un café exceptionnel décliné de quinze façons différentes, mais pas seulement. Des potages, des tartines, des petits bols de couscous, de quinoa, de taboulé…et des gâteaux et autres pâtisseries maison. De quoi satisfaire tout le monde. C’est d’ailleurs le credo de la maison comme le précise le nom Darius qui est en fait un empereur romain qui faisait le bien autour de lui. Profitez aussi de cette petite terrasse bien exposée toute l’année.
Maxime Dumoulin nous accueille dans son « bar à espresso » qui oscille entre la cafétéria (à prendre au sens premier) et le salon de thé 2.0 ! Le choix de cafés, thés et smoothies est large et varié, on y trouve notamment des cafés composés à la façon des cocktails. Indonésie, Asie, Canada, Australie… autant de contrées exotiques, visitées par le patron, qui ont une culture du café. Mais à côté de cela, les fournisseurs sont locaux et presque exclusivement belges. On mange aussi, du petit déj’ à la pâtisserie de l’après-midi en passant par le midi, jusqu’à seize variétés de bagels (pains ronds et troués au centre, originaires d’Europe Centrale). On s’y sent bien et on profite du cadre bien dans la tendance ou pour les pressés, on file au comptoir pour emporter…
Entre la détente que procure ses installations de balnéothérapie et la sensualité qui émane de son club privé, il n’y a pratiquement qu’un pas. Ne tardez plus et venez découvrir sans plus attendre l’Aquari’Hom, ce sauna principalement réservé aux hommes. Lire+
C’est un loft d’exception situé sur les hauteurs du quartier de Sainte-Marguerite… Le lieu est propice pour les amoureux qui veulent passer une nuit romantique singulière. Le loft a été pensé dans un style à la fois épuré et douillet, ce qui donne à l’endroit une touche magique. Lire+
Un magasin, un bar à vin et un restaurant. Une petite centaine de flacons qui varient et qui tournent en fonction des trouvailles du patron, Michel Delrée. Premier sommelier de Belgique en 1999 et deux fois demi-finaliste au concours du sommelier d’Europe, Michel est toujours à la recherche et il nous fait partager ses belles découvertes. Le comptoir est l’endroit propice pour discuter autour d’un verre ou d’une bouteille. Côté restaurant (jeudi midi et soir et vendredi midi), une ardoise suggère quelques belles préparations 100% fait-maison et goûteuses ! Un must que n’a jamais déçu…
Très sympathique concept que celui-ci. Chaque semaine, on y propose trois ou quatre entrées et trois ou quatre plats personnalisés inscrits à l’ardoise. Mathias Gallina, en cuisine, apporte une touche italienne à la carte. On choisit une entrée, un plat de pâtes, une viande, un poisson, une assiette de fromages ou encore un délicieux café gourmand accompagné d’une sélection des meilleurs chocolats de la région (Galler, Nihant,…). On retrouve également chaque semaine un plat végétarien et huit vins à découvrir et à déguster au verre (en plus des soixante vins exclusivement bios disponibles). On reste dans les bons produits avec une large gamme de thés provenant de chez Fragrances et de la Caféière.
Depuis 2000, le Saga Café est l’endroit incontournable de l’apéro à Liège. Dès le matin, cet endroit branché de Liège vous propose ces petits-dej’ composés d’oeufs mollets ou au plat avec pancetta devant les journaux du jour . A midi, les employés du coin s’y rejoignent pour un repas rapide et efficace comme une délicieuse salade ou un risotto préparés avec soin. Vers 18h, les adeptes de l’after-work s’y rejoignent pour se détendre autour d’un bon verre. L’apéro rime souvent avec Spritz pour les amateurs de « bulles ». Les crus sont choisis avec rigueur par le patron amateur et connaisseur. La carte n’est pas longue mais propose des produits de qualité. Le personnel à l’écoute est toujours disponible pour donner des conseils quant au choix d’un bon vin ou d’une assiette « tapas » pour accompagner celui-ci. Une ambiance liégeoise à découvrir (ou à redécouvrir) pour passer un agréable moment sur une terrasse chauffée quand le temps est un peu froid, où il est agréable de se détendre après une journée de travail ou un après-midi shopping.