Un adorable petit resto terroir en Outremeuse juste en face de l’auberge de jeunesse « Simenon »…
On y croise des habitués et des touristes en recherche d’authenticité. Lire
En Belgique, le filet américain est un plat emblématique qui se distingue du steak tartare…
Un petit bijou de restaurant, disposé dans un endroit surprenant… Il y a du nouveau pour cet espace bucolique au coeur de la ville de Liège.
Qu’on l’appelle “La Taverne Danoise”, “La Danish” ou “Danish Tavern”, tout le monde connaît cette institution liégeoise. Reprise en juillet 2017 pour le plaisir des amateurs du genre, cette brasserie, bar et resto de qualité (ça c’est nouveau et ça vaut le déplacement…) est idéalement située avec sa terrasse à l’angle du Pont d’Avroy et de la place de la Cathédrale. Lire
Une carte interminable et d’excellentes moules (plus de 50 variétés…), une terrasse, un parking et une véranda, voilà probablement les ingrédients qui ont fait le succès de cette maison historique d’Embourg.
Juste entre les ponts Kennedy et Longdoz, une friterie de référence à Liège… On y va pour les excellents boulets (et frites!) mais aussi pour les moules, l’américain préparé et les brochettes.
Septembre est toujours la pleine saison des moules… Et cette année elles sont particulièrement bonnes et bien charnues.
Si on vous en parle c’est aussi parce que chaque année, en septembre, la Danish Tavern organise un grand défi moules. L’objectif est de faire déguster 1000 casseroles de moules en un week-end… Le tout au profit de Cap 48 entres autres. Un beau geste de la part de Gilles Hoyoux et son équipe qui, pour l’occasion, fait même installer un chapiteau sur la place Cathédrale…
Danish Tavern Skibskro - Qu’on l’appelle “La Taverne Danoise”, “La Danish” ou “Danish Tavern”, tout le monde connaît cette institution liégeoise. Reprise en juillet 2017 pour le plaisir des amateurs du genre, cette brasserie, bar et resto de qualité (ça c'est nouveau et ça vaut le déplacement...) est idéalement située avec sa terrasse à l'angle du Pont d'Avroy et de la place de la Cathédrale.… ... Lire +
Voici quelques autres belles adresses à Liège et en province pour déguster ce plat national…
On commence par une institution au début de la rue Saint-Gilles
L’Industrie - Reprise récemment par le patron du “Bouquin des Vilains” (ce qui est une excellente… ... Lire +On traverse la Meuse pour une autre bonne adresse…
Friterie du Longdoz - Juste entre les ponts Kennedy et Longdoz, une friterie de référence à Liège... On y va pour les excellents boulets (et frites!) mais aussi pour les moules, l'américain préparé et les… ... Lire +Direction Verviers pour un resto connu des amateurs du genre…
Au Relais – Verviers - A deux pas de Verviers, dans un cadre bucolique un resto qui vaut le déplacement... Une bonne cuisine (mention spéciale pour les moules & les frites), une nouvelle déco, une terrasse, des jeux pour enfants et un parking, voilà ce qu'on retient surtout de ce grand… ... Lire +Un autre grand classique de la moule à Boncelles
Le Kenworth - Une carte interminable et d'excellentes moules (plus de 50 variétés...), une terrasse, un parking et une véranda, voilà probablement les ingrédients qui ont fait le succès de cette maison historique… ... Lire +
Autres bonnes adresses de moules…
- Chez Adam – Visé
- La Moule parquée – voie de l’Air Pur , 279 – 4052 Beaufays
- Le Concordia & La Brasserie Liégeoise rue des Guillemins
- Le P’tit Creux – Charneux
- Chez Dane – Friterie en Bois à Herstal
- Le Petit Savoyard – Aywaille
Les moules du restaurant Petit Savoyard
Un dernier conseil si vous voulez tester et comparer les moules… Préférez toujours les moules marinières, la façon la plus classique de les préparer avec juste les légumes classiques de base et bien entendu de bonnes frites.
Bon appétit!
Retrouvez la séquence Vivacité sur les meilleures moules à Liège ci-dessous…
Reprise récemment par le patron du “Bouquin des Vilains” (ce qui est une excellente nouvelle)…
